エスカベーシュ【(フ) escabeche】とは ecwatanabe 2か月前 エスカベーシュ【(フ) escabeche】とは｜一般用語 魚を空揚げにし，酢・油・香味野菜などを合わせた液に漬けた料理。前菜に用いる。 エスカベーシュ【(フ) escabeche】｜え｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
