だっすい【脱水】とは｜一般用語
（１）水分を取り除くこと。（２）結晶水をもつ結晶から結晶水を除くこと。また化合物を分解して，水分子を取り除いたり，同種または異種の 2 分子から，水素イオンと水酸化物イオンを水として取り除いて，2 分子を縮合させること。
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