多肉植物（たにくしょくぶつ）とは｜造園用語
英語：succulent plant
肥厚した茎や棄に多量の水分を有している植物。多肉植物には、サボテンのように葉が退化し茎が多肉化したものや、リュウゼツランのように葉が多肉化したものなどがある。多肉化した部分は貯水組織であると同時に、緑色を呈しており光合成を行うことができる。多肉植物は体内に水分を蓄えられるという構造から、降水量の極めて少ない乾燥地や砂磯地でも生育することができる。また中には、アッケシソウなどのように塩分濃度の高い土地に生育しているものもある。「多汁植物」ともいう。
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