つじしずお【辻静雄】とは｜一般用語
（1933-1993） フランス料理研究家。東京都生まれ。早大卒。新聞記者を経て辻調理師専門学校を設立。料理史の研究や本格的フランス料理の紹介・普及にもつとめた。
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