トリプシン【trypsin】とは｜一般用語
膵液（すいえき）に含まれる消化酵素の一。腸内で食物中のタンパク質およびその分解産物であるプロテオースやペプトンに作用し，ポリペプチドと少数のアミノ酸を生ずる。
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