ひねりもち【捻り餅】とは｜一般用語
粳（うるち）米を蒸して手でひねってつくった餅。元来，清酒の醸造過程で原料米の蒸し加減をみるために，その一部をとり手でひねりつぶし餅状にしたもの。
ひねりもち【捻り餅】｜ひ｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
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