2025-10

えいようし【栄養士】とは｜一般用語栄養士法に基づき，栄養摂取の指導を行う者。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/04e/0326.html

えいようざっしゅ【栄養雑種】とは｜一般用語有性生殖によらず，栄養体の入れ替えによって生じた雑種。植物では接ぎ木がこれに相当する。接ぎ木雑種。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/04e/0325.html

えいようけいしき【栄養形式】とは｜一般用語摂取する食物の種類によって区別される形式。無機物を摂取する無機栄養（独立栄養），有機物を摂取する有機栄養（従属栄養）などに分類される。→無機栄養・有機栄養https://kabu-watanabe.com/glossary/ipp

えいようきょうせい【栄養共生】とは｜一般用語（１）異なる生物種が，互いに不足する栄養を補い合って生活すること。（２）単独では増殖できない 2 種以上の微生物が，混合培養によって，それぞれが分泌する栄養物質で増殖すること。https://kabu-watanabe.com/

えいようきかん【栄養器官】とは｜一般用語生物の栄養をつかさどる器官。植物では根・茎・葉の基本器官と，その変形した各器官を，動物では消化器官，広義には消化・呼吸・循環・排出などの器官をさす。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/0

えいようがく【栄養学】とは｜一般用語生命の維持および心身の健康を保つために，栄養の状態や必要度について研究する学問。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/04e/0321.html

えいようかがく【栄養化学】とは｜一般用語栄養素の種類や性質，また体内での消化吸収過程などについて化学的研究を行い，栄養改善に資する学問。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/04e/0320.html

えいようか【栄養価】とは｜一般用語食物の栄養的価値。100g 中に含まれる熱量（カロリー），タンパク質・脂肪・炭水化物・必須アミノ酸の含有量などで表す。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/04e/0319.html

えいようえんるい【栄養塩類】とは｜一般用語（１）生物の正常な生育に必要な塩類。（２）海水や陸水に含まれ，植物プランクトンや藻類の栄養になる物質。硝酸塩・亜硝酸塩・アンモニウム塩・リン酸塩など。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan