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しょくひんえいせいせきにんしゃ【食品衛生責任者】とは｜一般用語飲食店などの営業施設の衛生管理のために，条例により置くことを義務づけられている責任者。

しょくひんえいせいかんりしゃ【食品衛生管理者】とは｜一般用語食品衛生法に基づき，食肉製品・食用油脂などを製造・加工する施設における作業従事者の監督を行う者。

しょくひんえいせいかんしいん【食品衛生監視員】とは｜一般用語食品衛生法に基づき，営業施設に対する監視・指導・検査を行う者。

しょくひん【食品】とは｜一般用語食べ物。特に，食べ物となる製品。食料品。「冷凍―」

しょくひ【植皮】とは｜一般用語皮膚が損傷・欠損したとき，他の部分の皮膚を切り取って移植すること。「―手術」

しょくひ【食費】とは｜一般用語食事にかかる費用。

しょくパン【食パン】とは｜一般用語箱形の型で焼いたパン。小麦粉・イーストと少量の塩・砂糖だけを材料とする。

しょくばとうそう【職場闘争】とは｜一般用語末端の生産職場で，労働者の身近な要求を掲げて行う労働運動。

しょくはつ【触発】とは｜一般用語（１）物に触れて爆発すること。「―機雷」（２）あることが刺激して，事を始めさせること。

しょくばいどく【触媒毒】とは｜一般用語触媒のはたらきを低下させたり，全く止めてしまうような物質。