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しょくにくかこうひん【食肉加工品】とは｜一般用語食肉を主要原料とする加工食品の総称。ハム・ベーコン・ソーセージ・缶詰など。肉製品。

しょくにく【食肉】とは｜一般用語（１）動物の肉を食べること。肉食。（２）食用の肉。

しょくどく【触読】とは｜一般用語点字などを指先で触れて読むこと。

しょくどうらく【食道楽】とは｜一般用語食い道楽。

しょくどうはっせい【食道発声】とは｜一般用語癌（がん）などで喉頭摘出手術を受けた者が声を出す方法の一。食道を経て胃内に飲み込んだ空気を腹圧などで押し出し，食道上部を振動させることで発声する。

しょくどうしゃ【食堂車】とは｜一般用語鉄道で，食事を提供する車両。

しょくどうきょうさく【食道狭窄】とは｜一般用語食道の一部分が狭まり，物を飲み込むことが困難になった状態。食道癌（がん），潰瘍の瘢痕（はんこん）などにより起こる。

しょくどうきょう【食道鏡】とは｜一般用語食道の内面検査に用いられる金属製の管状器具。

しょくどうがん【食道癌】とは｜一般用語食道上皮に発生する悪性腫瘍（しゆよう）。

しょくどう【食道】とは｜一般用語咽頭（いんとう）から胃に通じている管状の消化管。消化液は分泌せず，蠕動（ぜんどう）運動によって食物を口から胃へ送りこむ通路となっている。