現場便利帳

たんぱくにょう【蛋白尿】とは｜一般用語尿中にタンパク質が一定量以上現れた状態。腎臓疾患などの際認められる。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4448.html

たんぱくにゅう【蛋白乳】とは｜一般用語カゼインを添加してタンパク質含量を高めた牛乳。食餌（しよくじ）療法に用いる。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4447.html

たんぱくせき【蛋白石】とは｜一般用語⇒オパールhttps://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4446.html

たんぱくしつぶんかいこうそ【蛋白質分解酵素】とは｜一般用語⇒プロテアーゼhttps://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4445.html

たんぱくしつこうがく【蛋白質工学】とは｜一般用語遺伝子組み換えや化学的手法によってタンパク質の構造を変え，新たに優れた性質のタンパク質を創出して研究・利用するバイオテクノロジーの一手法。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16

たんぱくしつ【蛋白質】とは｜一般用語〔protein〕約 20 種類の L-α-アミノ酸からなるポリペプチドを主体とする高分子化合物の総称。組成の上から，アミノ酸だけからなる単純タンパク質と，核酸・リン酸・脂質・糖・金属などを含む複合タンパク質とに分けられる。タンパク質の種類

たんぱく【蛋白】とは｜一般用語（１）卵の白身。卵白。（２）蛋白質。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4442.html

たんぱく【淡白・淡泊】とは｜一般用語物の味や人の性格が，あっさりしていること。「―な味」「―な人柄」https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4441.html

たんぱい【炭肺】とは｜一般用語塵肺の一。細かい炭塵が肺に付着して起こる呼吸器の疾患。炭鉱労働者に多い。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/16ta/4440.html