し しゅせきさん【酒石酸】とは しゅせきさん【酒石酸】とは|一般用語2 個の水酸基をもつ炭素数 4 の直鎖状ジカルボン酸。化学式 C4H6O6 酒石からつくられる無色または白色の結晶で水によく溶ける。爽快な酸味があり,清涼飲料・染色・食品工業などに広く利用。 2026.01.07 し一般
し しゅせいぶんぶんせき【主成分分析】とは しゅせいぶんぶんせき【主成分分析】とは|一般用語多変量解析の手法の一。外的な基準のない標本データからそのデータの特性を説明する主成分を抽出すること。 2026.01.07 し一般