現場便利帳

からしれんこん【芥子蓮根】とは｜一般用語蓮根の穴に，練り芥子を混ぜた味噌を詰め，衣をつけて揚げた料理。熊本の名物。

からしゆ【芥子油】とは｜一般用語芥子菜の種子を圧搾して得た半乾性の脂肪油。食用・薬用。かいしゆ。

カラジャス【Carajas】とは｜一般用語ブラジル北部，トカンチンス川上流域にある世界有数の埋蔵量をもつ鉱山。鉄分 65％以上の鉄鉱を産出。

からしメンタイこ【辛子明太子】とは｜一般用語唐辛子を加えて熟成させたたらこ。

からしな【芥子菜】とは｜一般用語アブラナ科の越年草。高さ約 1m。茎・葉・種子に辛みがある。茎・葉を煮物・漬物などとし，種子を香辛料・薬用とする。ナガラシ。

からしでい【芥子泥】とは｜一般用語芥子を混ぜた小麦粉に微温湯を加えて泥状にしたもの。湿布剤として消炎などに用いる。芥子膏。かいしでい。

らしづけ【芥子漬け】とは｜一般用語芥子をきかせた麹（こうじ）で漬けた漬物。

からじし【唐獅子】とは｜一般用語〔古くは「からしし」。猪（いのしし）・鹿（かのしし）と区別していう〕中国伝来の獅子。ライオンを基に東アジアで形象化され，巻き毛に覆われた，幻想的な形状で表される。古くから美術・工芸の素材として用いられ，特に牡丹（ぼたん）と組み合わせた図柄が好ま

カラジウム【caladium】とは｜一般用語サトイモ科の多年草。南アメリカ原産。サトイモに似るが小形で葉は白斑または赤斑がある。観賞用。ハニシキ。ニシキイモ。