うのはなづけ【卯の花漬け】とは|一般用語
イワシ・コハダなどの魚を酢で締め,おからに漬けたもの。また,ワラビ・インゲンマメなどの野菜を,おからを漬け床にして塩漬けにしたもの。
うのはなづけ【卯の花漬け】|う|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
き
え
い
き
き
し
こ
け
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す
け
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い
か
こ
え
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き
うイワシ・コハダなどの魚を酢で締め,おからに漬けたもの。また,ワラビ・インゲンマメなどの野菜を,おからを漬け床にして塩漬けにしたもの。