うるち【粳】とは|一般用語
炊いて飯にする,粘り気の少ない米。アミロース 20%とアミロペクチン 80%の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯(もち)
うるち【粳】|う|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
え
か
さ
き
い
あ
お
い
か
う
さ
あ
か
か
し
い
こ
き
う炊いて飯にする,粘り気の少ない米。アミロース 20%とアミロペクチン 80%の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯(もち)