うるち【粳】とは|一般用語
炊いて飯にする,粘り気の少ない米。アミロース 20%とアミロペクチン 80%の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯(もち)
うるち【粳】|う|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
ね
け
か
き
せ
せ
く
ち
し
か
こ
し
す
く
と
と
と
い
う炊いて飯にする,粘り気の少ない米。アミロース 20%とアミロペクチン 80%の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯(もち)