うるち【粳】とは|一般用語
炊いて飯にする,粘り気の少ない米。アミロース 20%とアミロペクチン 80%の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯(もち)
うるち【粳】|う|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
え
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う
か
う
あ
く
い
い
う
け
け
あ
あ
い
き
え
き
う炊いて飯にする,粘り気の少ない米。アミロース 20%とアミロペクチン 80%の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯(もち)