えだにく【枝肉】とは|一般用語
家畜を屠殺(とさつ)後,放血して皮をはぎ,頭部・内臓と四肢の先端を取り除いた骨付きの肉。普通,脊柱に添って左右に 2 分したものをいう。
えだにく【枝肉】|え|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
か
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く
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ふ
か
せ
し
あ
し
と
て
か
ま
こ
え家畜を屠殺(とさつ)後,放血して皮をはぎ,頭部・内臓と四肢の先端を取り除いた骨付きの肉。普通,脊柱に添って左右に 2 分したものをいう。