えだにく【枝肉】とは|一般用語
家畜を屠殺(とさつ)後,放血して皮をはぎ,頭部・内臓と四肢の先端を取り除いた骨付きの肉。普通,脊柱に添って左右に 2 分したものをいう。
えだにく【枝肉】|え|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
こ
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け
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え
お
き
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か
き
て
え
あ
し
あ
え
こ
え家畜を屠殺(とさつ)後,放血して皮をはぎ,頭部・内臓と四肢の先端を取り除いた骨付きの肉。普通,脊柱に添って左右に 2 分したものをいう。