えどまえ【江戸前】とは

えどまえ【江戸前】とは|一般用語

〔江戸の前の海,の意から〕(1)江戸近海,特に芝・品川あたりの海。「―のハゼ」(2)(1)でとれた魚。(3)江戸風。江戸独特のやり方。「―ずし」

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