かいとう【解糖】とは｜一般用語
（１）ブドウ糖（グルコース）がピルビン酸にまで分解されること。生物界に広く見られる反応過程。解糖系。（２）動物の体内でグリコーゲンやブドウ糖が分解されて乳酸になる過程。急激な筋収縮の際には，主としてこの反応でエネルギーを得る。
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