かたくりこ【片栗粉】とは|一般用語
カタクリの根茎から製した白いデンプン。市販の多くはジャガイモから製し,葛(くず)粉の代用として菓子・料理に用いる。
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かカタクリの根茎から製した白いデンプン。市販の多くはジャガイモから製し,葛(くず)粉の代用として菓子・料理に用いる。