かとう【果糖】とは

かとう【果糖】とは｜一般用語

炭素数 6 個の単糖類。化学式 C6H12O6　強い甘味をもつ。果実や蜂蜜に多量に含まれ，ショ糖やイヌリンなどの多糖類の成分として植物界に広く存在する。食用・薬用。D-フルクトース。

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