かれいきゃく【過冷却】とは

かれいきゃく【過冷却】とは｜一般用語

（１）冷やしすぎること。（２）液体または気体を冷やしていく時，相転移が起こるはずの温度以下になっても，なお凝固または凝縮が起こらないこと。また，その状態。過冷。