かれい【鰈】とは

かれい【鰈】とは｜一般用語

カレイ目カレイ科の海魚の総称。全長約 15cm の小形種から，オヒョウのように 2m を超すものまでいる。体は平たくて楕円形。普通は両眼とも体の右側にある。有眼側は暗褐色ないし黄褐色，無眼側は白色ないし淡黄色。食用。日本近海にはマガレイ・ババガレイ・ムシガレイ・メイタガレイなど約 40 種がいる。