カロリー【(フ) calorie】とは

カロリー【(フ) calorie】とは｜一般用語

熱量の単位。記号 cal　1cal は 4.18605J。水 1g を 1 気圧のもとで，14.5℃から 15.5℃に上げるのに必要な熱量 4.1855J とする定義もある。栄養学では kcal を単位に用いる。