くず【葛】とは｜一般用語
（１）マメ科のつる性多年草。山野・荒地に自生。秋，紅紫色の蝶形花をつける。根から葛粉をとるほか，漢方で葛根（かつこん）といい発汗・解熱剤とする。茎の繊維で葛布（くずふ）を織る。秋の七草の一。クズカズラ。（２）「葛粉」の略。
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