こうしつこむぎ【硬質小麦】とは｜一般用語
強力粉の原料となる小麦。穀粒が硬く，粒の切断面がガラス状であることから，ガラス質小麦ともいう。→強力粉
こうしつこむぎ【硬質小麦】｜こ｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
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