さくさんメチル【酢酸メチル】とは｜一般用語
メチルアルコールと酢酸を，硫酸触媒の共存下で反応させて得られるエステル。化学式 CH3COOCH3 無色の液体で，水やアルコール・エーテルに溶ける。芳香がある。香料・抽出溶媒・ワニス・ラッカーのほか，合成樹脂製造に用いる。
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