さけ【酒】とは｜一般用語
（１）白米を蒸して，麹（こうじ）と水を加えて醸造した飲料。清酒と濁酒とがある。日本酒。（２）酒精分を含む飲料の総称。日本酒・ウイスキー・ウオツカ・ワインなど。（３）さかもり。酒宴。「―の席」━に呑まれる酒を飲んで理性を失う。━は百薬（ひやくやく）の長（ちよう）〔漢書〕適度の飲酒はどんな薬にもまさる効験がある。
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