しきそたんぱくしつ【色素蛋白質】とは

しきそたんぱくしつ【色素蛋白質】とは｜一般用語

色素を成分として含むタンパク質の総称。生体内の酸素運搬・酸化還元反応・光化学反応に関与する。ヘモグロビン・ミオグロビン・フィトクロムなど。

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