しばづけ【柴漬け】とは|一般用語
ナス・キュウリ・赤ジソの葉などを刻み,トウガラシ・タデなどを加えて塩漬けにしたもの。また,これを醤油・味醂(みりん)・酢などで漬け直したもの。
しばよしまさ【斯波義将】|し|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
ふ
し
た
あ
ふ
け
こ
て
こ
あ
か
ち
て
し
て
さ
し
ね
しナス・キュウリ・赤ジソの葉などを刻み,トウガラシ・タデなどを加えて塩漬けにしたもの。また,これを醤油・味醂(みりん)・酢などで漬け直したもの。