シャリアピンステーキ【Chalyapin steak】とは

シャリアピンステーキ【Chalyapin steak】とは｜一般用語

牛肉をたたいて薄くのばし，すりおろしたタマネギ・ニンニクなどに漬けて焼き，いためたタマネギのソースをかけた料理。シャリアピンが好んだというのでこの名がある。

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