しょくもつせんい【食物繊維】とは

しょくもつせんい【食物繊維】とは｜一般用語

植物の繊維や細胞壁などを構成する多糖類で，ヒトでは消化しにくい物質。セルロース・リグニン・ヘミセルロース・ペクチンなど。食餌性（しよくじせい）繊維。ダイエタリー-ファイバー。DF。