ハスカップとは｜一般用語
北海道とシベリアの一部に生育するスイカズラ科の落葉性の低木。6～7 月頃にクリーム色をした筒状の花が咲き，7～8 月頃に熟する。果実は水分が多く青みがかった黒色となり，甘酸っぱく美味。アイヌ民族が「不老長寿の実」として珍重してきたものでビタミン類が多く，カルシウム，鉄分などが豊富。
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