ひすいに【翡翠煮】とは｜一般用語
〔出来上がりが翡翠（１）のような緑色になることから〕空豆・グリーン-ピースなどを，青色を損なわないように塩・砂糖・だしなどで煮たもの。
ひすいに【翡翠煮】｜ひ｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
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