びんちょうずみ【備長炭】とは｜一般用語
ウバメガシを材料とした良質の木炭。火力が強く，ウナギの蒲焼きなどに用いる。元禄年間紀州田辺の備中屋長右衛門が創製。びんちょう。
びんちょうずみ【備長炭】｜ひ｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
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