ecwatanabe

あぶらな【油菜】とは｜一般用語アブラナ科の越年草。古く中国大陸から渡来し，油料作物・野菜などとして広く栽培。高さ約 1m。花は「菜の花」と呼ばれる。種子から菜種油（なたねあぶら）をしぼる。ナタネナ。□薹（うんだい）。https://kabu-watanabe.com/gl

あぶらとり【脂取り】とは｜一般用語化粧をした顔の表面に浮きだしてくる脂をぬぐい取ること。また，そのための紙。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3089.html

アフラトキシン【aflatoxin】とは｜一般用語ピーナッツなどに生えるある種のコウジカビなどが生産する毒素。強力な発癌（がん）物質であり，ヒトの肝臓癌の原因の一。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3088.html

あぶらどおし【油通し】とは｜一般用語中国料理で，炒めたり煮たりする前に，熱した油に材料をくぐらせること。材料のうまみを逃さず，余分な水分を取り除く効果がある。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3087.html

あぶらといし【油砥石】とは｜一般用語油でとぐ，きめの細かい砥石。刃物とぎの仕上げに用いる。あぶらと。オイル-ストーン。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3086.html

あぶらでり【油照り】とは｜一般用語薄曇りで風がなく，じりじりと蒸し暑い夏の天候。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3085.html

あぶらで【脂手】とは｜一般用語脂肪分の分泌が多く，てのひらがあぶらぎった手。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3084.html

あぶらつぼ【油壺】とは｜一般用語機械の一定の位置に備えつけてある給油用の油の容器。オイル-カップ。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a/3082.html

あぶらつのざめ【油角鮫】とは｜一般用語ツノザメ目の海魚。全長 1.5m 内外。体は細長く，頭部は縦扁し，口先がとがる。背面は青灰色。練り製品の材料とし，肝臓から肝油をとる。アブラザメ。https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/01a