現場便利帳

カルボナーラとは｜一般用語〔（イ） spaghetti alla carbonara〕炭焼き風スパゲッティ。ベーコン・卵・チーズ・黒胡椒で作るが，黒胡椒が炭の粒のように見えることからいう。

カルボナード【(ポルトガル) carbonado】とは｜一般用語不透明の黒色ダイヤモンド。ブラジルに産出。工業用。カーボナード。黒ダイヤ。

カルボキシルき【カルボキシル基】とは｜一般用語〔carboxyl group〕有機化合物の基の一。化学式-COOH　この水素原子は水素イオンとして電離しやすく，酸性を示す。

カルポー【Jean Baptiste Carpeaux】とは｜一般用語（1827-1875） フランスの彫刻家。動的な美を表現する作品を制作。作品「舞踊群像」「フローラ」など。

カルボイ【carboy】とは｜一般用語籐（とう）巻きまたは木箱入りの大びん。硫酸などの酸類を運ぶ時に用いる。

ガルボ【Greta Garbo】とは｜一般用語（1905-1990） アメリカの映画女優。スウェーデン映画界から渡米。その神秘的な美貌で 1920 年代から 30 年代にかけてハリウッドの代表的スターとして君臨。代表作は「肉体と悪魔」「グランド-ホテル」「椿姫」「ニノチカ」な

カルペンティエル【Alejo Carpentier】とは｜一般用語（1904-1980） キューバの小説家。パリに亡命中シュールレアリストとの親交を通してアメリカ大陸の「驚異的現実」に目覚め，歴史の重層性と文化の錯綜を浮彫りにした。代表作に「失われた足跡」「光の世紀」など。

カルベン【carbene】とは｜一般用語電荷を持たない二価の炭素。

ガルベストン【Galveston】とは｜一般用語アメリカ合衆国，テキサス州のメキシコ湾に臨む港湾都市。石油化学・機械・造船などの工業が発達。観光地としても有名。

ガルブレイス【John Kenneth Galbraith】とは｜一般用語（1908-　） アメリカの経済学者。制度学派の流れをくむリベラルな立場から現代資本主義を鋭く分析。著「ゆたかな社会」「新しい産業国家」「不確実性の時代」など。