あぶらやけ【油焼け】とは｜一般用語
魚の干物（ひもの）などを長い間貯蔵したため，脂肪分が酸化して赤みを帯び，味が渋くなること。
あぶらやけ【油焼け】｜あ｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
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