おしどうふ【押し豆腐】とは|一般用語
豆腐を布巾などで包んで重しをのせ,水気を切ったもの。形がくずれにくく,炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)
おしどうふ【押し豆腐】|お|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
し
せ
ち
ふ
え
か
ち
し
の
う
こ
ち
て
ふ
ふ
し
う
え
お豆腐を布巾などで包んで重しをのせ,水気を切ったもの。形がくずれにくく,炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)