おしどうふ【押し豆腐】とは|一般用語
豆腐を布巾などで包んで重しをのせ,水気を切ったもの。形がくずれにくく,炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)
おしどうふ【押し豆腐】|お|一般用語集|用語集|株式会社渡辺|問題解決のスペシャリスト集団
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お
か
た
し
と
し
ち
け
て
い
さ
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す
せ
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こ
し
お豆腐を布巾などで包んで重しをのせ,水気を切ったもの。形がくずれにくく,炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)