おしどうふ【押し豆腐】とは|一般用語
豆腐を布巾などで包んで重しをのせ,水気を切ったもの。形がくずれにくく,炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)
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か
あ
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す
き
す
け
う
ふ
せ
と
と
せ
た
し
し
か
て
お豆腐を布巾などで包んで重しをのせ,水気を切ったもの。形がくずれにくく,炒め物などに用いる。→豆腐干(ガン)