こしゅ【古酒】とは|一般用語
(1)日本酒で,前年度またはそれより以前に造った酒。熟成した酒。⇔新酒(2)一般に,長い貯蔵期間を経て熟成した酒。
https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/10ko/4151.html
え
こ
く
た
け
せ
た
け
か
か
こ
す
そ
く
か
お
す
し
こ(1)日本酒で,前年度またはそれより以前に造った酒。熟成した酒。⇔新酒(2)一般に,長い貯蔵期間を経て熟成した酒。