こしゅ【古酒】とは|一般用語
(1)日本酒で,前年度またはそれより以前に造った酒。熟成した酒。⇔新酒(2)一般に,長い貯蔵期間を経て熟成した酒。
https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/10ko/4151.html
さ
か
あ
し
え
す
こ
き
き
う
お
い
か
あ
く
し
う
し
こ(1)日本酒で,前年度またはそれより以前に造った酒。熟成した酒。⇔新酒(2)一般に,長い貯蔵期間を経て熟成した酒。