こしゅ【古酒】とは|一般用語
(1)日本酒で,前年度またはそれより以前に造った酒。熟成した酒。⇔新酒(2)一般に,長い貯蔵期間を経て熟成した酒。
https://kabu-watanabe.com/glossary/ippan/10ko/4151.html
お
は
し
い
か
お
え
せ
お
し
か
く
て
す
い
し
き
き
こ(1)日本酒で,前年度またはそれより以前に造った酒。熟成した酒。⇔新酒(2)一般に,長い貯蔵期間を経て熟成した酒。