サーモスタッ卜（さーもすたっと）（thermostat）とは

一定温度を保つ装置。バイメタル式（熱膨張係数の異なる二つの金属を張り合わせた金属）と、ベロ一式（伸縮する感熱筒）があり、装置の温度上昇に伴う変形を利用して接点を開閉する。
https://kabu-watanabe.com/glossary/denki/11sa/015.html