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ジアスターゼ【(ド) Diastase】とは

し

2025.12.23

ジアスターゼ【(ド) Diastase】とは｜一般用語

（１）麦芽やコウジカビから調製した酵素剤。アミラーゼが主成分。発酵工業や消化剤に用いる。（２）アミラーゼの旧称。

　じありんさん【次亜燐酸】｜し｜一般用語集｜用語集｜株式会社渡辺｜問題解決のスペシャリスト集団
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