シャトーブリアン【(フ) chateaubriand】とは

シャトーブリアン【(フ) chateaubriand】とは｜一般用語

最高級のビーフステーキ。ヒレ肉の最良部を焼いたもの。作家のシャトーブリアンのコックが作り出したという。

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